ΦΩΤΙΆ & ΘΕΙΆΦΙ
Σνακ μπαρ
- Μικτοί καβουρδισμένοι ξηροί καρποί 90 THB
Καβουρδισμένα φιστίκια, κάσιους, τσίλι, μέλι, σόγια.
- Χειροποίητα τσιπς πατάτας 140 THB
Με αλατισμένο αποξηραμένο ψάρι σε σκόνη, ντιπ με ξινή κρέμα σχοινόπρασο.
- Βαθιά τηγανητές γαρίδες μωρό 225 THB
Ολόκληρες baby γαρίδες, πράσινο τσίλι, αλατισμένο λεμόνι, αγγούρι τουρσί, κάπαρη, ντιπ με ξινή κρέμα σχοινόπρασο.
- Φορτωμένες πατάτες γλυκοπατάτας 260 THB
Κρέμα αβοκάντο, σχοινόπρασο, τραγανό σκόρδο, τουρσί jalapeños, καπνιστό μπέικον, σάλτσα τυριού.
Ελαφριές μπουκιές & ορεκτικά
- Wagyu sliders (2 τμχ) 365 THB
Μοσχαρίσιο μπιφτέκι, σπιτικό ψωμάκι με κρεμμύδι, γλυκόξινη μαρμελάδα ντομάτας, τραγανά κρεμμύδια κρεμμυδιού, baby cos, μαγιονέζα πιπεριάς Σετσουάν
- Τυρί μπριζόλα 'Sando' 395 THB
Μοσχαρίσιο μοσχαρίσιο στήθος 8 ωρών καπνιστό σε ciabatta, τυρί τσένταρ, σάλτσα τυριού, αγγούρι τουρσί, καραμελωμένο κρεμμύδι, ρόκα, ντιζόνεζα εστραγκόν.
- Σαλάτα με τραγανά καλαμαράκια μωρών 260 THB
Τηγανητά καλαμαράκια, ανάμεικτα φύλλα, σάλτσα lime aioli.
- Μους από συκώτι κοτόπουλου 290 THB
Σερβίρεται με ψητό πράσινο μήλο, αγγούρι και κόκκινο κρεμμύδι, κράκερς σουσάμι.
- Τραγανή πάπια Boa (2 τμχ) 250 THB
Πάπια κομπόστα, τμήμα πορτοκαλιού, φρέσκο κρεμμυδάκι, καρότο τουρσί, κόλιανδρος, σάλτσα hoisin.
- Τόνος Tataki 350 THB
Φρέσκος κίτρινος τόνος, πίκλες, σαλάτα βοτάνων, λάιμ, σόγια, φυστικέλαιο.
- Ceviche 360 THB
Ντόπιο λαβράκι παστώνεται σε εσπεριδοειδή και τσίλι, σαλάτα μάραθου, άνηθος, τραγανή πέτσα ψαριού, κρέμα από ρικότα και λάιμ.
- Τάρταρ Wagyu 490 THB
Μοσχάρι Wagyu, τσίλι, πάστα γαρίδας, κρεμμυδάκι, σχοινόπρασο με νιφάδες ταπιόκας, κρέμα αλατισμένου αυγού.
- Τηγανιτά χτένια 'XO' στο τηγάνι 460 THB
ΧΤΈΝΙΑ HOKKIEDO, ΠΟΥΡΈΣ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙΟΎ, ΧΡΥΣΉ ΣΤΑΦΊΔΑ, ΣΠΙΤΙΚΉ ΣΆΛΤΣΑ XO.
- Τραγανό κουνουπίδι 220 THB
Τηγανητό κουνουπίδι, Gochujang, καραμελωμένο κουνουπίδι καθαρό, σουσάμι και κόλιανδρο.
- Γαρίδες σκόρδο πεταλούδα 285 THB
Γαρίδες, βούτυρο σκόρδου, κονκασέ ντομάτας, νιφάδες τσίλι, ψητή μπαγκέτα, αϊόλι.
- Καρπάτσιο σολομού Gravlax Carpaccio 390 THB
Νορβηγικός σολομός σπιτικής ωρίμανσης, άνηθος, πορτοκάλι, λάιμ, ξύσμα λεμονιού, σαλάτα με ανάμεικτα βότανα, ψητό λεμόνι.
Σούπες
- Κρεμώδης σούπα μανιταριών 195 THB
Τραγανό μανιτάρι enoki, κρέμα γάλακτος, φρέσκα κρεμμυδάκια, κρουτόν ψωμιού
- 'Μπλε' μπισκότο καβουριού 380 THB
Ζωμός καβουριού, κρέας καβουριού, ημίξηρη ντομάτα, γλυκός βασιλικός Ταϊλάνδης
- Η σούπα της ημέρας 180 THB
Ελέγξτε τον πίνακα προσφορών μας
Σαλάτες
- Σαλάτα με κομπόστα και τραγανή πάπια 395 THB
Ρόκα, baby gem, καβουρδισμένα καρύδια κάσιους, μάνγκο, κόκκινο panang curry dressing
- Κλασικό κοτόπουλο 'Caesar' 355 THB
Μαρούλι Cos, αντζούγιες, παρμεζάνα, αυγό ορτυκιού ποσέ, καπνιστό μπέικον, κρουτόν
- Κλασική γαρίδα 'Caesar' 365 THB
Μαρούλι Cos, αντζούγιες, παρμεζάνα, αυγό ορτυκιού ποσέ, καπνιστό μπέικον, κρουτόν
- Σαλάτα με ψητή κολοκύθα 245 THB
Σαλάτα με baby gem, romaine, ρόκα, τζίντζερ τουρσί και κρέμα φέτας
- Σαλάτα με παντζάρι, φέτα και μήλο 245 THB
ΣΕΡΒΊΡΕΤΑΙ ΜΕ ΨΗΤΆ ΦΙΣΤΊΚΙΑ, ΣΑΛΆΤΑ ΡΌΚΑ, ΜΑΓΙΟΝΈΖΑ WASABI.
- Πικάντικη σαλάτα Pomelo με γαρίδες 330 THB
Γαρίδες τίγρης στη σχάρα, κίτρινο & κόκκινο πομέλο, αποξηραμένες γαρίδες, καφέ κρεμμύδια
- Σαλάτα με τραγανά καλαμαράκια μωρών 260 THB
Τηγανητά καλαμαράκια, ανάμεικτα φύλλα, σάλτσα lime aioli
- Κλασική σαλάτα 'Niçoise' 395 THB
Κιτρινόπτερος τόνος, ανάμεικτα φύλλα, πράσινα φασόλια, λευκές αντζούγιες, πατάτα, αυγό ορτυκιού
MAINS
- Confit ψητή χοιρινή κοιλιά 525 THB
Σερβίρεται με μανιτάρι enoki, σόγια, bok choy, λεμόνι και τσίλι
- Καπνιστά χοιρινά παϊδάκια μισό ράφι 490 THB
6 ώρες καπνιστά παϊδάκια char Sui glaze, ψιλοκομμένο σχοινόπρασο, τραγανό τζίντζερ
- Καπνιστά χοιρινά παϊδάκια ολόκληρο ράφι 890 THB
6 ώρες καπνιστά παϊδάκια char Sui glaze, ψιλοκομμένο σχοινόπρασο, τραγανό τζίντζερ
- Καπνιστό μοσχάρι Wagyu Short Rib 1090 THB
8 ώρες καπνιστό μοσχαρίσιο παϊδάκι με ταμάρινδο, τσίλι, γλάσο πορτοκαλιού, τραγανά καφετιά κρεμμύδια, λαχανικά τουρσί και κόλιανδρο
- Εργοστάσιο Double Smash Wagyu Burger 495 THB
2 x 90gr Wagyu patties Σε ψωμάκι brioche με γλυκόξινη μαρμελάδα ντομάτας, τραγανά κρεμμύδια κρεμμυδιού, baby cos και μαγιονέζα πιπεριάς Σετσουάν με τηγανητές πατάτες, ψητό σκόρδο aioli
- Το ψάρι της ημέρας της αγοράς 495 THB
ΕΛΈΓΞΤΕ ΤΟΝ ΠΊΝΑΚΑ ΤΩΝ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΏΝ ΠΡΟΣΦΟΡΏΝ ΜΑΣ
ΖΥΜΑΡΙΚΆ / ΡΙΖΌΤΟ
- Ραβιόλι με γαρίδες τίγρης 590 THB
Οικιακά φρέσκα ραβιόλια, κρεμώδης σάλτσα tum yum, τραγανή άδεια βασιλικού
- Λευκή Miso Carbonara ταλιατέλες 395 THB
Με σπιτικό καπνιστό μπέικον, μαύρο πιπέρι και ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
- Λαζάνια με καπνιστό στήθος 8 ωρών 580 THB
Ραγού από καπνιστό μοσχαρίσιο στήθος, σπιτικά ζυμαρικά, πλούσια σάλτσα ντομάτας, τυρί μπεσαμέλ, φρέσκος μαϊντανός
- Κίτρινο ριζότο καβουριού κάρυ 540 THB
Φρέσκο κρέας μπλε καβουριού στον ατμό, κρουτόν ψωμιού και σαλάτα με φρέσκα βότανα
ΠΊΤΣΑ ΜΕ ΞΎΛΟ
- Μαργαρίταέρχεται σύντομα
Φρέσκια μοτσαρέλα, σάλτσα ντομάτας, φρέσκος ιταλικός βασιλικός.
- Diavolo
Φρέσκια μοτσαρέλα, σάλτσα ντομάτας, πικάντικο σαλάμι.
- Πίτσα Krapao
Φρέσκια μοτσαρέλα, σάλτσα ντομάτας, χοιρινό ή κοτόπουλο Κράπαο, κρεμμύδι, κόκκινο τσίλι, γλυκός βασιλικός Ταϊλάνδης.
- Φτιάξτε τη δική σας πίτσα
Φρέσκια μοτσαρέλα, σάλτσα ντομάτας.
- Πρόσθετα γαρνιτούρα
Πιπεριές, κρεμμύδια, μανιτάρια, γλυκό καλαμπόκι, πικάντικο σαλάμι, ζαμπόν, μοσχαρίσιος κιμάς, ιταλικό λουκάνικο.
Από το Asado Grill (ΠΕΡΙΛΑΜΒΆΝΕΙ I ΣΆΛΤΣΑ & I ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΌ ΠΙΆΤΟ)
(ΌΛΑ ΤΑ ΕΊΔΗ ΣΧΆΡΑΣ ΑΛΕΊΦΟΝΤΑΙ ΜΕ ΚΑΡΥΚΕΥΜΈΝΟ ΒΟΎΤΥΡΟ ΚΑΙ ΤΕΛΕΙΏΝΟΥΝ ΜΕ ΝΙΦΆΔΕΣ ΘΑΛΑΣΣΙΝΟΎ ΑΛΑΤΙΟΎ)
- Aus Wagyu Rib Eye Steak 250G 1150 THB
- Μπριζόλα Aus Wagyu Tenderloin 200G 990 THB
- Aus Wagyu Flank Steak 200G 790 THB
- Αρνίσια παϊδάκια σχάρας (3 ΤΜΗΜΑΤΑ) 990 THB
- Χοιρινή μπριζόλα σχάρας Korubuta 350G οστό σε 880 THB
- Μισό κοτόπουλο στη σχάρα Piri Piri 490 THB
- Ψητός κόκκινος σπαθί 250G 465 THB
- Πράσινο κάρυ ψητό καλαμάρι 200G 365 THB
- Φιλέτο λαβρακιού στη σχάρα 250G 445 THB
- Μεγάλη γαρίδα τίγρης στη σχάρα 170G (ΤΙΜΉ ΑΝΆ ΤΕΜΆΧΙΟ) 345 THB
- Σάλτσες και βούτυρα
THAI NAM JIM JAEW. ΣΆΛΤΣΑ BEARNAISE. ΑΣΙΑΤΙΚΌ ΣΤΥΛ CHIMICHURRI. ΛΕΥΚΟ MISO ΚΑΙ YUzU BEURRE BLANC. CRYING TIGER. ΣΆΛΤΣΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΏΝ. ΣΆΛΤΣΑ ΠΙΠΕΡΙΟΎ SICHUAN. WASABI BUTTER. ΤΣΊΛΙ ΚΑΙ ΒΟΎΤΥΡΟ ΒΑΝΊΛΙΑΣ. ΣΆΛΤΣΑ ΚΑΦΈ ΒΟΥΤΎΡΟΥ
Συνοδευτικά πιάτα
- Τηγανιτά πράσινα φασόλια στο τηγάνι 145 THB
- Μικτή σαλάτα του σπιτιού 120 THB
- Πικάντικο αυγό τηγανητό 120 THB
- Γαλλικές πατάτες κανονική πατάτα 150 THB
- Γαλλικές πατάτες γλυκοπατάτας 150 THB
- Πατάτα πουρέ βουτύρου 150 THB
- Μπρόκολα στη σχάρα 180 THB
- Γκράτιν με σπανάκι 190 THB
- Γλυκό καλαμπόκι με τυρί 190 THB
- Τηγανητά λαχανάκια Βρυξελλών Miso στο τηγάνι 200 THB
- Ψητά παντζάρια βαλσάμικο 200 THB
- Λευκό λάχανο γλασαρισμένο με Miso 180 THB
Επιδόρπιο
- Ψημένο βασκικό cheesecake 340 THBΜε σαλάτα με σταγόνες πομέλο μαριναρισμένες σε ξύσμα λάιμ και γλυκό βασιλικό και παγωτό μάνγκο
- Crème Brulle με φρούτα του πάθους 280 THBΜε καβουρδισμένη καρύδα και σορμπέ καρύδας
- Μαλακή γκανάς μαύρης σοκολάτας 320 THBΜε μαριναρισμένη φράουλα με τσίλι & παγωτό βανίλια
- Μπανάνα Flambe σε κονιάκ 250 THBΜε παγωτό βανίλια, τραγανό τζίντζερ και νουγκατίνα κασέρι
- Παγωτό 90 THBΜάνγκο, βανίλια, νεαρή καρύδα, φιστίκι, σοκολάτα
- Τοπική πιατέλα φρούτων 175 THB
Επιδόρπιο
- Ψημένο βασκικό cheesecake 340 THBΜε σαλάτα με σταγόνες πομέλο μαριναρισμένες σε ξύσμα λάιμ και γλυκό βασιλικό και παγωτό μάνγκο
- Crème Brulle με φρούτα του πάθους 280 THBΜε καβουρδισμένη καρύδα και σορμπέ καρύδας
- Μαλακή γκανάς μαύρης σοκολάτας 320 THBΜε μαριναρισμένη φράουλα με τσίλι & παγωτό βανίλια
- Μπανάνα Flambe σε κονιάκ 250 THBΜε παγωτό βανίλια, τραγανό τζίντζερ και νουγκατίνα κασέρι
- Παγωτό 90 THBΜάνγκο, βανίλια, νεαρή καρύδα, φιστίκι, σοκολάτα
- Τοπική πιατέλα φρούτων 175 THB
Greek 
English 
Russian 
Thai 
Italian